Salade de concombres pour l'été

    Salade de concombre pour l'été, rafraichissante et gourmande ... « Le concombre et le fromage blanc sont les alliés des régimes alors pourquoi hésiter ? » (L'équipe Allrecipes France)

    petit-boudin-crémeux

    Languedoc-Roussillon, France
    2 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 3 beaux concombres
    • Du sel
    • 250 g de fromage blanc
    • De la ciboulette

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Epluchez le concombre en gardant une bande sur 2 (pour la déco). Avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé faire des rondelles. Mettez-les dans un saladier où vous aurez préalablement recouvert le fond de sel. Mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes.
    2. Mettez les concombres dans un saladier rempli d'eau mais ne mettez pas le sel dedans et laissez reposer pendant 10 minutes. Essorez les concombres et rincez-les à nouveau.
    3. Essuyez les concombres dans un torchon et mettez-les dans un saladier. Dans un bol versez le fromage blanc. Mettez la ciboulette que vous aurez préalablement hachée.

    Note de l'éditeur :

    Cette recette a été éditée par l'équipe Allrecipes France.

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