Macaroni au chorizo

    Macaroni au chorizo

    8membres l'ont sauvegardée
    1heure15minutes


    4 utilisateurs ont fait cette recette

    Retrouvez cette recette de macaroni au chorizo à cuire en vidéo sur notre chaine YouTube ! Ce plat de pâtes populaire en Espagne est souvent servi les soirs d'école. Des macaronis sont accompagnés d'une sauce tomate au chorizo. ​​Succès garanti auprès des enfants si vous choisissez un chorizo pas trop fort !  

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 chorizo à cuire
    • 1 oignon
    • 1 kg de tomates
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Sel au goût
    • 2 cuillères à café de sucre en poudre
    • 300 g de macaroni

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Cuisson : 45minutes  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Peler et hacher grossièrement les tomates. Couper l'oignon en deux et en hacher une moitié, réserver. Diviser l'autre moitié en deux. Hacher grossièrement le chorizo​​.
    2. Cuire les tomates et une moitié d'oignon dans une casserole sur feu moyen-fort. Ajouter du sel et le sucre. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres, environ 30 minutes, puis réduire en purée à l'aide d'un mixeur plongeant (ou par lots dans un robot culinaire).
    3. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les dés de chorizo ​​et cuire pendant 10 minutes. Ajouter la sauce tomate au contenu de la poêle et bien remuer.
    4. Pendant ce temps, cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 8 minutes.
    5. Mélanger enfin la sauce avec les macaroni égouttés et servir immédiatement. Bon appétit !

    Astuce

    Si vous n'avez pas de tomates fraîches, vous pouvez utiliser des tomates entières en conserve.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des tomates…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    C’est encore plus facile en vidéo !

    Macaroni au chorizo à cuire
    Macaroni au chorizo à cuire

    Recettes vues récemment

    Commentaires (0)

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles