Salade de fruits au citron et à la menthe

    Salade de fruits au citron et à la menthe

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    30minutes


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    La menthe et le citron, en particulier le citron meyer (un croisement avec la mandarine) ou le citron vert (plus doux que le citron jaune) se marient parfaitement avec les fruits. On ajoute un tout petit peu de sucre, pour donner l'illusion de fruits très mûrs sans faire rendre trop de jus. C'est donc une salade de fruits parfaite pour un pique-nique !

    Perledanslœuf California, Etats-Unis

    Ingrédients
    Nb de personnes : 10 

    • 3 pommes pelées et coupées en cubes
    • 500 g de fraises lavées et coupées en cubes
    • 2 bananes coupées en rondelles
    • 250 g de raisin lavé, grains coupés en 2
    • Le jus de 3 citrons Meyer (ou citrons verts)
    • Quelques feuilles de menthe hachées
    • 2 cuillères à soupe de sucre semoule

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre. Mettre ce dernier dans le mixeur et mixer quelques secondes pour affiner (comme cela il se dissoudra parfaitement dans la salade). Verser dans les fruits, mélanger à nouveau et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits des pommes…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

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