Salade de melon et concombre à la feta

    Cette petite salade est extrêmement rafraîchissante grâce au melon, au concombre et à la menthe. Parfait pour accompagner du poissons grillé.

    Prune

    Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
    5 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1/2 melon cantaloupe coupé en dés
    • 1 concombre coupé en demi-lunes
    • 1/2 oignon rouge haché
    • 100 g de feta émiettée
    • 1 poignée de feuilles de menthe fraîche ciselées
    • 1 filet d'huile d'olive
    • 1 pincée de sel (ou de fleur de sel)
    • Poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 30minutes au réfrigérateur  ›  Prêt en :45minutes 

    1. Mélanger les dés de melon, les morceaux de concombre, les oignons, la feta et la menthe dans un saladier. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Déguster frais.
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