Mayonnaise paléo au robot

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    Voilà une recette de mayonnaise ultra-facile à faire dans un robot culinaire. Elle est par ailleurs compatible dans le cadre d'un régime paléo car est faite avec des huiles végétales pressées à froid.


    16 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Proportions pour: 16 portions

    • 1 gros œuf
    • 1,5 cuillères à soupe de jus de citron
    • 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
    • 12 cl d'huile d'olive
    • 12 cl d'huile d'avocat
    • 1 pincée de poivre blanc (facultatif)

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 10minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Placer l'œuf, le jus de citron et la moutarde en poudre dans un robot culinaire. Fermer et fouetter jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Tout en gardant le robot en marche, arroser progressivement avec l'huile d'olive et l'huile d'avocat jusqu'à ce que l'huile soit complètement incorporée et que la mayonnaise ait une consistance lisse et crémeuse. Assaisonner avec du poivre blanc. Réfrigérer dans un récipient hermétique.

    Fiche technique

    Pour en savoir plus sur le régime paléo, lisez vite notre fiche technique. Elle vous livrera tous les secrets de ce régime alimentaire en plein essor !

    Fiche technique

    Pour en savoir plus sur le crudivorisme, lisez vite notre fiche technique. Elle vous livrera tous les secrets de ce régime alimentaire en plein essor, et vous expliquera ce que vous pouvez faire et ne pas faire !

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