Cobbler aux mûres

    Cobbler aux mûres

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    22minutes


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    Contrairement au crumble anglais auquel il ressemble beaucoup, le cobbler associe à des fruits de préférence juteux une pâte proche de la pâte à scones (et non une pâte sablée comme le crumble). C'est un dessert facile à concocter avec un minimum de travail. Servir avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 450 g de mûres fraîches
    • 1 à 2 cuillères à café de sucre roux
    • quelques scones coupés en deux
    • 1 brin de citronnelle

    Méthode de préparation
    Préparation : 2minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :22minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (themostat 6). Graisser un plat à gratin de taille moyenne. Placer les mûres dans le plat et saupoudrer de sucre. Disposer les scones coupés en deux sur le dessus et couvrir le tout d'une feuille d'aluminium.
    2. Cuire dans le four préchauffé pendant 10 minutes puis retirer le l'aluminium et laisser cuire encore 10 à 15 minutes. Retirer du four, laisser refroidir légèrement avant de servir. Décorer avec un brin de citronnelle.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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