Barres de céréales au beurre de cacahuètes

    Barres de céréales au beurre de cacahuètes

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    1heure15minutes


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    Voici une recette rapide pour obtenir de délicieuses barres de céréales maison. À glisser dans le cartable des enfants avant de les envoyer à l'école !

    Ingrédients
    Nb de personnes : 18 

    • 70 g de céréales de riz soufflé
    • 160 g de flocons d'avoine
    • 80 g de raisins secs
    • 70 g de vergeoise ou sucre roux
    • 12 cl de miel ou de sirop d'agave
    • 130 g de beurre de cacahuètes
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Temps supplémentaire : 1heure pour refroidir  ›  Prêt en :1heure15minutes 

    1. Mélanger dans un saladier le riz soufflé, l'avoine et les raisins secs. Réserver. Graisser un moule de 23 x 33 cm.
    2. Verser la vergeoise et le miel dans une petite casserole sur feu moyen et faire chauffer jusqu'à l'ébullition. Retirer du feu, incorporer le beurre de cacahuètes et l'extrait de vanille et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser sur le mélange de céréales et bien mélanger.
    3. Répartir dans le moule et lisser la surface avec le dos d'une grande cuillère. Laisser refroidir et couper en carrés.

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