Popcakes au chèvre et figue

    Popcakes au chèvre et figue

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    40minutes


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    Ces popcakes aux figues et fromage de chèvre sont un régal au moment de l'apéritif. Je change la recette selon ce que j'ai dans mes placards mais j'aime beaucoup cette combinaison.

    Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 boîte (150 g) de fromage de chèvre frais type Chavroux™
    • 150 g de figues sèches finement hachées
    • 1 pincée de piment d'Espelette
    • 100 g de noix, noisettes ou amandes finement hachées
    • Des bâtons de sucette ou des piques à apéro

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Temps supplémentaire : 30minutes au réfrigérateur  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, les figues hachées et le piment d'Espelette. À l'aide d'une cuillère à café, confectionner des boules de la taille d'une noix. Rouler dans les noix hachées, déposer sur un plateau et insérer un bâtonnet au milieu de chaque popcake.
    2. Réfrigérer le tout pendant au moins 30 minutes et sortir au moment de l'apéro ou en entrée accompagné d'une salade.

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