Salade de pâtes d’inspiration asiatique

    Salade de pâtes d’inspiration asiatique

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    4heures15minutes


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    C’est une salade de pâtes différente avec du poivron rouge et des brocolis. Parfait pour le déjeuner ou à emporter en pique-nique.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 500 g de pâtes de votre choix
    • 170 g de brocolis
    • 1 poivron rouge coupé en petits dés
    • 1 petit oignon rouge coupé en dés
    • 85 g de haricots mange tout
    • 25 cl de sauce asiatique
    • Sel et poivre du moulin
    • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (optionnelle)
    • 1 cuillère à soupe d’ail émincé (optionnelle)
    • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
    • 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame

    Méthode de préparation
    Préparation : 4heures  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :4heures15minutes 

    1. Faire blanchir les brocolis 3 à 5 minutes dans de l’eau bouillante. Ajouter les haricots à la dernière minute. Egoutter.
    2. Faire cuire les pâtes en suivant les instructions figurant sur le paquet. Egoutter et mettre dans un grand saladier. Recouvrir de sauce, ajouter les brocolis, le poivron rouge, l’oignon, les haricots, le gingembre et l’ail.
    3. Bien mélanger et assaisonner.
    4. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Vaporiser un peu d’huile de sésame et parsemer de graines de sésame avant de servir.
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