Tartelettes végétaliennes sans céréales aux noisettes et poires de kiwi-forme.net

    Tartelettes végétaliennes sans céréales aux noisettes et poires de kiwi-forme.net

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    43minutes


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    Noisettes, poires, un mélange vraiment savoureux… Avec ce dessert, non seulement vous faites du bien à vos papilles, mais vous enrichissez également votre corps en acides gras polyinsaturés de qualité, nécessaires pour votre santé cardio-vasculaire. C’est aussi une façon toute douce de vous apporter des protéines végétales, des fibres, des vitamines B, E, du magnésium, ainsi que du zinc, du potassium, du phosphore, du cuivre et du fer.

    kiwi-forme.net Languedoc-Roussillon, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 2 tartelettes

    • Pour les ond de tartelettes
    • 65 g de noisettes moulues
    • 1 cuillère à café d’huile de coco fondue
    • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
    • 1 pincée de sel
    • Pour la garniture :
    • 2 poires coupées en demi-lamelles
    • 1/2 à 1 cuillère à café de purée de noisette
    • 1/2 cuillère à café d’arrow root
    • 1/3 de cuillère à café de vanille en poudre
    • De la stévia au goût

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 28minutes  ›  Prêt en :43minutes 

      Préparation des fonds de tartelette :

    1. Mélanger à la main tous les ingrédients des fonds de tartelettes, jusqu’à ce que les noisettes moulues s’humidifient suffisamment pour former une boule. Réserver au frais environ 1/2 heure.
    2. Préparation de la garniture :

    3. Faire cuire les poires coupées sur feu doux environ 5 minutes. Ajouter la purée de noisettes, l’arrow root, la vanille, mélanger délicatement, poursuivre la cuisson 6 à 7 minutes toujours en remuant, sans écraser les poires. Sur feu éteint, ajouter au goût une pointe de stévia. Réserver.
    4. Préchauffer le four à 175°C. Tapisser deux petits moules à tarte de papier cuisson. Étaler les fonds de tartes dans les moules. Mettre au four pour 15 minutes.
    5. Laisser refroidir les fonds de tartes sur une grille. Ajouter les poires.

    Option gourmande :

    Ajouter quelques petits morceaux de chocolat à la garniture.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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    Commentaires (1)

    mj.mcallen.vege.glutenfree
    0

    Un 10/10, sans-gluten et végétalien Merci - 07 avr. 2016

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