Pain complet à la banane

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1heure10minutes


219 utilisateurs ont fait cette recette

Du pain nourrissant et délicieux, vraiment facile à réaliser.

Gladys George

Ingrédients
Nb de personnes : 12 

  • 4 cuillerées à soupe d’huile
  • 100 g de miel
  • 2 oeufs
  • 1 cuillerée à café d’extrait de vanille
  • 340 g de bananes écrasées
  • 255 g de farine complète
  • 4 cuillerées à soupe de germes de blé
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
  • 60 g de noix de pécan hachées

Méthode de préparation
Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Prêt en :1heure10minutes 

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule de 23 cm sur 12, ou bien garnissez-le de papier sulfurisé.
  2. Dans un saladier, mélangez l’huile, le miel, la vanille et les bananes.
  3. Dans un second saladier, mêlez la farine, les germes de blé, le bicarbonate et le sel.
  4. Mélangez les deux préparations ensemble en faisant un puit dans le mélange de farine. Incorporez les noix de pécan.
  5. Versez dans le moule.
  6. Enfournez pendant 1 heure, vérifiez la cuisson et laissez refroidir sur une grille.

Fiche technique

Envie de faire du pain maison sans y passer des heures ? Consultez vite notre fiche technique et apprenez à faire un pain délicieux, sans pétrissage, sans machine à pain et sans souci ! Avec la méthode de base, vous pourrez décliner votre pain sous toutes les formes : aux noix, à la farine de seigle, aux raisins secs, à huile d’olives et aux herbes… N’attendez pas !

Température four traditionnel / four chaleur tournante

Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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Commentaires (2)

CMCOSTAIN
de
0

Voici une recette géniale. Pleine de saveurs et de moelleuse. Parfait pour le petit déjeuner avec du beurre de cacahuète. Je l'ai faire déjà 6 fois, j'ai toujours plein de bananes trop mûres. - 15 juil. 2009

MAINEPOTATO
de
0

J'ai fait des muffins à la place de la recette initiale, et cela a été une réussite. La prochaine fois je mettrai plus de bananes. - 15 juil. 2009

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