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Ingrédient principal
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Type de recette
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Spécialité
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Poulet style asiatique au barbecue
Proposée par :
Janet M.
Cette excellente marinade au soja/gingembre transforme un simple poulet en délice.
Prêt en : 40 minutes
Fait partie des recettes préférées de 7 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes : 4
- 4 cuillerées à soupe de sauce soja
- 2 cuillerées à café d’huile de sésame
- 2 cuillerées à soupe de miel
- 3 tranches de gingembre frais
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 4 filets de 100 g de poulet
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Méthode de préparation
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes1.
Dans un petit plat allant au micro-onde, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre et l’ail. Chauffez au micro-onde pendant 1 minute, remuez, et chauffez 30 secondes de plus, en veillant à ce que la préparation ne commence pas à bouillir.
2.
Disposez les filets de poulet dans un plat peu profond. Versez la sauce par-dessus et laissez mariner pendant 15 minutes.
3.
Préchauffez le barbecue sur feu moyen à chaud. Retirez le poulet de la marinade et portez celle-ci à ébullition, en la laissant mijoter pendant 5 minutes.
4.
Huilez légèrement la grille du barbecue. Faites-y cuire le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté. Arrosez-le régulièrement de marinade. Au bout d’un moment, le poulet prendra une jolie couleur dorée.
5.
L’astuce : si vous n’utilisez pas de barbecue, vous pouvez essayer cette recette en faisant cuire le poulet au four sur « grill ».
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
03 juil. 2012
Avis/commentaires
Facile
Facile et très bonne recette. J'ai ajouté un peu de sucre roux.
15 juil. 2009
Avez-vous trouvé cet avis utile ?
[OUI]
1 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
LOLISA
Facile
Marinade très réussie! Nous avons vraiment très apprécié.
15 juil. 2009
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1 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
Lisa
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