Côtes de porc style asiatique au barbecue
Proposée par :
Lakmini Ebbinghaus
Les ingrédients typiquement asiatiques donnent à ces côtes de porc leur saveur particulière. On peut aussi les faire cuire au four, sur « grill ».
Prêt en : 2 heures 12 minutes
Fait partie des recettes préférées de 1 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes : 6
- 11cl de jus d’orange
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja
- 2 cuillerées à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillerées à soupe de zeste d’orange râpé
- 1 cuillerée à café d’ail émincé
- ½ cuillerée à café de piments écrasés
- ½ cuillerée à café de sel
- 6 côtes de porc
Envie d’autres idées ? Ces recettes pourraient vous plaire !
Méthode de préparation
Préparation : 2 heures | Cuisson : 12 minutes1.
Dans un plat peu profond, mélangez le jus d’orange, la sauce soja, le gingembre, le zeste d’orange, l’ail, le piment et le sel. Plongez-y les côtes de porc en les tournant pour les recouvrir de marinade. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures (ou toute une nuit), en tournant les côtes de porc de temps à autres.
2.
Préchauffez le barbecue sur feu moyen à chaud.
3.
Huilez légèrement la grille du barbecue. Faites-y cuire le porc 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à atteindre le degré de cuisson désiré.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
24 mai 2011
Avis/commentaires
Les recettes de saison
Historique
Recettes que j'ai vues récemment
Mes récentes recherches
EN SAVOIR PLUS
MENTIONS LÉGALES
MOBILE
Tous droits réservés
©2013 Allrecipes.com, Inc.