Bouquet garni

    Bouquet garni

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    10minutes


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    Retrouvez cette recette de bouquet garni en vidéo sur notre chaine YouTube ! Avec ce petit sachet d'herbes maison, assaisonnez vos bouillons, ragoûts et autres plats mijotés. C'est facile, il suffit de mettre les herbes et épices de votre choix dans un carré de mousseline et d'ajouter ce petit sachet à vos plats pendant la cuisson.

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 sachet

    • 1 carré d'étamine ou de mousseline
    • 1 feuille de laurier
    • 3 à 4 feuilles d'aneth
    • Les tiges d'1 petit bouquet de persil
    • 10 grains de poivre noir
    • 1 clou de girofle

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Disposer le morceau d'étamine sur le plan de travail. Déposer les herbes et les épices au centre du carré puis ramener les bords vers le centre de manière à former un petit sachet. Nouer fermement avec de la ficelle de cuisine et utiliser immédiatement dans une recette de votre choix.

    C’est encore plus facile en vidéo !

    Comment faire un bouquet garni ?
    Comment faire un bouquet garni ?

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