Asperges grillées à l'orientale

    Asperges grillées à l'orientale

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    18minutes


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    Ces asperges se marient avec des recettes de barbecue asiatiques, comme des satays par exemple.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1,5 cl d'huile de sésame
    • 1,5 cl de sauce soja
    • 3 gousses d'ail hachées
    • 1 cuillère à café de sucre roux
    • 1 grosse botte d'asperges vertes
    • 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 8minutes  ›  Prêt en :18minutes 

    1. Préchauffer le barbecue à feu vif.
    2. Couper la partie inférieure et dure des asperges.
    3. Dans un plat, mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, l'ail et le sucre. Ajouter les asperges en les retournant dans la sauce.
    4. Huiler légèrement la grille du barbecue. Faire griller les asperges pendant 8 minutes, en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'elles deviennent un peu tendres. Garnir de graines de sésame pour servir.

    Fiche technique

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