Pilons de poulet au four

    Pilons de poulet au four

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    13heures10minutes


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    Je propose aujourd'hui une recette simple et savoureuse de pilons de poulet au four. Avec sa marinade sucrée-salée et pimentée, vous apprécierez bien ce délice bien fondant dans la bouche. Ils feront le plaisir de toute la famille.

    ToiMoitetCuisine Quebec, Canada

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1,2 kg de pilons de poulet
    • 3 cuillères à soupe de moutarde
    • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou 2 cuillères à soupe de miel
    • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
    • 6 cl (4 cuillères à soupe) de sauce soja
    • 6 grosses gousses d'ail (hachées)
    • 1 cuillère à café piment d'espelette ou de piment de Cayenne
    • Sel et poivre

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 1heure  ›  Temps supplémentaire : 12heures au réfrigérateur  ›  Prêt en :13heures10minutes 

    1. Salez et poivrez les pilons et disposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez le reste des ingrédients sur les pilons puis mélangez bien le tout à la main. Filmez et laissez mariner au frais quelques heures. L'idéal serait la veille pour le lendemain.
    2. Après la marinade, mouillez les pilons avec la marinade, enfournez pendant 1 heure à 180ºC (selon le four et la grosseur des pilons). Mouillez les pilons à mi-cuisson avec le jus de cuisson.

    Note du chef :

    Vous pouvez également retrouvez les étapes de cette recette en vidéo de moins de 2 minutes sur mon blog.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Retrouvez cette recette sur mon blog !

    www.toimoietcuisine.com

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    Commentaires (1)

    ToiMoitetCuisine
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    Irrésistible - 07 avr. 2014

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