Recette Poulet DG (directeur géneral)

    Recette Poulet DG (directeur géneral)

    7membres l'ont sauvegardée
    1heure10minutes


    5 utilisateurs ont fait cette recette

    La recette de Poulet DG est très célèbre au Cameroun. C’est un plat fait à partir du poulet, des bananes plantains et de légumes. Cet plat est souvent présent dans les cérémonies camerounaises et surtout dans les restaurants gargotes.

    ToiMoitetCuisine Quebec, Canada

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • Huile de friture
    • 4 plantains mûrs découpés longitudinalement
    • Sel & poivre du moulin
    • 4 cuisses de poulet découpées en petits morceaux
    • 1 gros oignon émincé
    • 1 poireau émincé
    • 2 grosses carottes découpées en dés
    • 4 gousses d'ail émincées
    • 5 tomates découpées en dés
    • 1 tasse de bouillon de poulet (25 cl)
    • 300 g de haricots verts découpés et blanchis
    • De l'huile pour faire revenir le poulet

    Méthode de préparation
    Préparation : 30minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :1heure10minutes 

    1. Faites chauffer l'huile de friture et faites frire les plantains, dorez bien des deux côtés puis réservez.
    2. Pendant que vous faites la friture, salez, poivrez le poulet et faites dorer bien les morceaux dans une casserole puis réservez. Dans la même casserole faites revenir l'oignon, le poireau et les carottes. Ajoutez l'ail, salez et poivrez. Ajoutez la tomate, brassez et laissez mijoter 2 minutes.
    3. Ajoutez le poulet, couvrez et laissez cuire 10 minutes. Mouillez au bouillon jusqu'au niveau du poulet, Couvrez et laissez mijoter 6 minutes environ.
    4. Ajoutez les plantains frits, les haricots verts et brassez. Couvrir et laissez les saveurs se mélanger environ 5 min et votre plat est prêt à servir.

    Présentation suggérée

    Ce plat est un repas complet et très nutritif. Bonne dégustation. Je peux vous garantir qu'essayer ce plat c'est l'adopter ! Si vous avez des doutes sur une des étapes de cette recette n'hésitez pas à regarder la vidéo correspondante sur notre blogue.

    Retrouvez cette recette sur mon blog !

    www.toimoietcuisine.com

    Recettes vues récemment

    Commentaires (1)

    ToiMoitetCuisine
    0

    - Note donnée le - 15 avr. 2014

    Donnez votre avis !

    Sélectionnez un nombre d'étoiles