La plus facile des recettes de Houmous

    La plus facile des recettes de Houmous

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    10minutes


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    Vous avez 5 minutes pour préparer quelque chose à manger. Utilisez donc une boîte de pois chiches et conconctez ce délicieux houmous, en un clin d'oeil.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 12 

    • 2 gousses d’ail pilées
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 400 g de pois chiches en boîte égouttés (mais réservez le jus)
    • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Dans une petite casserole, faites revenir à feu moyen l'ail dans l’huile d’olive pendant 3 minutes environ.
    2. Mixez les pois chiches avec une cuillère à café du jus mis de côté. Ajoutez l’ail, les graines de sésame, le sel et le poivre et mixez à nouveau jusqu’à obtention de la texture désirée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu du jus réservé. Conservez au réfrigérateur avant de servir.

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    Commentaires (1)

    de
    2

    Comme je n’avis plus de tahini, cette recette m’a bien aidé. C’était un houmous très goûteux et je suis prête à parier qu’il est moins riche en matière grasse que le tahini. Je le referai définitivement ! - 15 juil. 2009

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