La plus facile des recettes de Houmous

Dans une petite casserole, faites revenir à feu moyen l'ail dans l’huile d’olive pendant 3 minutes environ.

Mixez les pois chiches avec une cuillère à café du jus mis de côté. Ajoutez l’ail, les graines de sésame, le sel et le poivre et mixez à nouveau jusqu’à obtention de la texture désirée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu du jus réservé. Conservez au réfrigérateur avant de servir.