Il s’agit de la façon la plus simple de faire griller des poivrons que vous pourrez ensuite utiliser dans d’autres recettes. Choisissez les poivrons de la couleur de votre choix. C’est encore plus rapide si vous utilisez le grill de votre four. Une fois grillés, vous pouvez servir les poivrons arrosés d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi les faire légèrement revenir dans de ... Voir la description complète
Il s’agit de la façon la plus simple de faire griller des poivrons que vous pourrez ensuite utiliser dans d’autres recettes. Choisissez les poivrons de la couleur de votre choix. C’est encore plus rapide si vous utilisez le grill de votre four. Une fois grillés, vous pouvez servir les poivrons arrosés d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Vous pouvez aussi les faire légèrement revenir dans de l’huile d’olive et de l’ail et les servir avec de la feta sur du pain croustillant.
Faites préchauffer votre four à 260°C (thermostat 8/9).
2.
Coupez les poivrons en quartiers. Retirez les graines et les membranes. Faites griller les poivrons jusqu’à ce que la peau cloque légèrement et noircisse.
3.
Retirez les poivrons du four, mettez les dans un saladier recouvert de film étirable. Ainsi, la peau se retirera facilement quand les poivrons auront refroidi.
C'est facile, rapide et goûteux SUPER!! Après les avoir pelés, je les ai réchauffés dans une poêle avec de l'huile et de l'ail et ajoutés à un plat de pâtes…Merci!!!
Je ne peux pas croire que tant de personnes croient que c’est une bonne technique pour griller les poivrons ! Ils étaient beaucoup trop secs. Je ferai les prochaines fournées à mon ancienne manière. Couper juste les poivrons en deux, enlevez les graines, les placer sous le gril pendant 6 à 10 min jusqu’à que ça gonfle et noircisse. Je tapisse une plaque à pâtisserie de papier alu et les enveloppe avec jusqu’à qu’ils refroidissent avant de les peler.
C’était vraiment excellent ! J’achetais des poivrons rouges grillés en bocal – Plus jamais ! Cela était tellement goûteux et pas sec du tout. J’ai fait cuire sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier alu. Une fois cuits, je les ai enveloppé dans la feuille d’alu jusqu’à qu’ils aient refroidi. Super facile !
