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Chili végétarien au tofu
Proposée par :
GUELPH CLOG GIRL
Pour changer du chili con carne habituel, essayez ce chili au tofu avec des haricots et des légumes. Vous pouvez même y ajouter du poivron rouge coupé en dés et des courgettes émincées.
Prêt en : 1 heure 15 minutes
Ingrédients
Nb de personnes : 8
- 350 g de tofu
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- 1 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché et émincé
- 2 branches de céleri hachées
- 100 g de maïs en boîte ou surgelé
- 400 g de haricots blancs
- 400 g de tomates concassées en boîte
- 1 l d’eau
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Méthode de préparation
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 heure1.
Dans un bol, émiettez le tofu et mélangez avec l’ail et le chili en poudre. Faites chauffer l’huile, dans un faitout à feu moyen et faites revenir l’oignon et le céleri. Ajoutez le tofu. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux. Ajoutez le maïs, les haricots et les tomates. Ajoutez l’eau et portez à ébullition. Réduisez et laissez mijoter pendant 50 minutes.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
14 sept. 2011
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