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Ingrédient principal
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Type de recette
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Poulet à la crème et au basilic
Proposée par :
JANETFORAUBURN
Cela constitue un délicieux dîner, rapide à réaliser. A servir avec des pâtes, du riz ou des légumes verts.
Prêt en : 40 minutes
Ingrédients
Nb de personnes : 4
- 4 cuillères à soupe de lait demi écrémé
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 4 blancs de poulet
- 45 g de beurre
- 11 cl de bouillon de volaille
- 22,5 cl de crème fraîche
- 110 g de poivrons rouges en boîte, égouttés et émincés
- 4 cuillères à soupe de Parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de basilic haché
- Poivre du moulin
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Méthode de préparation
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes1.
Mettre le lait dans un bol et la chapelure dans un autre. Tremper le poulet dans le lait puis dans la chapelure.
2.
Faire fondre le beurre dans une poêle. A feu moyen, faire dorer le poulet de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
3.
Verser le bouillon dans la poêle et porter à ébullition sur feu moyen pour déglacer. Ajouter la crème et les poivrons et laisser mijoter une minute. Réduire. Ajouter le parmesan, le basilic et le poivre. Laisser à nouveau mijoter pour que le tout soit bien chaud. Pour servir, verser la sauce sur le poulet.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
13 avr. 2011
Avis/commentaires
Facile
Le meilleur repas que j'ai mangé... Essayez de l'accompagner de pâtes.
15 juil. 2009
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0 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
BDELUCA
Facile
Nous avons trouvé cela vraiment bon. Nous avonc suivi les petites astuces suggérées. La prochaine fois nous ajouterions moins de poivre.
15 juil. 2009
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suziesmyth27
Facile
C'était superbe-de la qualité d'un restaurant gastronomique!
15 juil. 2009
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NANONLINE2
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