Poulet aux courgettes et au curry

    Poulet aux courgettes et au curry

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    30minutes


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    J'adore le curry ! Cet épice parfume idéalement les blancs de poulet que je cuisine ici avec des courgettes. C'est un plat vite préparé. Idéal pour des invités de dernière minute.

    Marie-Capucine Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 oignon émincé
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 3 escalopes de poulet coupées en morceaux
    • 3 courgettes coupées en 4 dans le sens de la longueur et détaillées en petits morceaux.
    • 2 cuillères à café de curry
    • Sel et poivre du moulin
    • 1 briquette de crème liquide légère

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et faire dorer les morceaux pendant 5 minutes. Ajouter ensuite les courgettes. Faire cuire doucement pendant 8 à 10 minutes. Ajouter le curry, un peu de sel et de poivre. Puis ajouter la crème. Laisser mijoter 3 à 4 minutes. C'est prêt.

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