Thon au thym et au romarin

    Thon au thym et au romarin

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    50minutes


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    Ce thon cuit au four est un petit festival de saveurs avec le thym et le romarin qui fleurent bon la Provence et le cidre qui ajoute une note normande.

    Marie-Capucine Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 3 

    • 5 tomates coupées en fines rondelles
    • 3 courgettes coupées en fines rondelles
    • 1 morceau de thon d'environ 800 g
    • 4 échalotes émincées finement
    • 20 cl de cidre
    • Sel et poivre du moulin
    • 2 branches de thym
    • 1 branche de romarin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :50minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Disposer les tomates et les courgettes dans le fond d'un plat à gratin légèrement huilé. Placer le thon par-dessus. Mettre les échalotes tout autour. Arroser avec le cidre. Saler et poivrer. Mettre le thym et le romarin sur le thon. Enfourner et faire cuire pendant 40 minutes en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Servir chaud au sortir du four.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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