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Ingrédient principal
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Petits pains à la bière
Proposée par :
John T. Jurkiewicz
Ces petits pains ont un goût très particulier grâce à la bière brune, au miel et à la cannelle. Ce pain se fait avec une machine à pain.
Prêt en : 1 heure
Ingrédients
Nb de personnes : 16
- 28,5 cl de bière brune (Guinness)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de miel
- 540 g de farine à pain
- 7 g de levure de boulanger en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
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Méthode de préparation
Préparation : 30 minutes | Cuisson : 30 minutes1.
Ouvrir la bière et la laisser s’éventer à température ambiante. Cela prendra 3 à 4 heures.
2.
Mélanger la bière, le beurre, la cannelle, le sel et le miel dans la machine à pain.
3.
Ajouter la farine et la levure. Attention, la levure ne doit pas toucher le liquide.
4.
Démarrer la machine à pain en programme « pâte ».
5.
Une fois la pâte levée, la retirer. Former une longue miche puis la couper en 16 petits pains ronds. Mettre sur une plaque farinée, couvrir et laisser lever 45 minutes. Badigeonner les petits pains avec le beurre.
6.
Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
22 févr. 2011
Avis/commentaires
Facile
Je les ai faits pour Noël, j’ai trouvé ça facile. Utiliser la machine à pain permet de gagner du temps. Ma famille a vraiment apprécié mais a dit que j’aurais dû les faire plus petits.
15 juil. 2009
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BRIDGET
Facile
J’ai fait ces petits pains pour ma famille…dont deux sont les êtres les plus difficiles au monde….Et les pains étaient partis avant la fin du repas ! Super recette que j’utiliserai assez souvent.
15 juil. 2009
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KERRY CRONE
Facile
Ouah quelle délicieuse recette!Je pourrais en manger des quantités! Merci.
15 juil. 2009
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SUZ
Facile
J'ai fait des petits pains longs pour cette recette et les ai fait cuire dans une machine à pain et cela a bien marché quand même.
15 juil. 2009
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CAROL EGAN
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