Velouté à la courgette

    Onctueux à souhait, ce velouté à la courgette est préparé en peu de temps ; il est très facile à faire. Les enfants en mangent volontiers et en redemandent !

    Marie-Capucine

    Île-de-France, France
    2 utilisateurs ont fait cette recette

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 4 courgettes lavées et coupées en morceaux
    • 1 oignon pelé et émincé
    • 20 g de beurre
    • 1 cube de bouillon de légumes Maggi™délayé dans un litre d'eau
    • 10 cl de crème fraîche liquide
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :30minutes 

    1. Dans une casserole, faire revenir les courgettes et l'oignon avec le beurre pendant 4 minutes. Verser le bouillon de légumes. Remuer et laisser mijoter pendant 20 minutes.
    2. Passer la préparation au mixer. Remettre dans la casserole ; ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre selon votre convenance.
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