Guacamole à la coriandre fraîche

    Guacamole à la coriandre fraîche

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    15minutes


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    Des avocats écrasés à la fourchette, des tomates finement découpées, de l'ail, du piment de Cayenne et de la coriandre fraîche. Un dip mexicain maison facile à préparer pour accompagner des tortilla chips ou les légumes frais du jardin (des radis, des concombres ou des tomates cerises).

    NaDele Washington, Etats-Unis

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 3 avocats bien mûrs
    • 1/2 citron vert pressé
    • 2 petites tomates bien mûres découpées en petits dés
    • 2 gousses d'ail épluchées et ecrasées
    • Sel du moulin
    • 1 pincee de piment de Cayenne
    • 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

    Méthode de préparation
    Préparation : 15minutes  ›  Prêt en :15minutes 

    1. Écraser les avocats avec une fourchette. Arroser de jus de citron. Ajouter les tomates, l'ail et la coriandre. Saler et poivrer. Bien mélanger. Servir frais.

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