Petites galettes de haricots noirs

L'idée n'est pas mauvaise, l'assaisonnement n'est pas mal, mais la réalisation des galettes est impossible ! Ayant déjà lu les précédents avis qui mentionnaient l'émiettement des galettes, j'ai décidé d'ajouter deux oeufs à la recette afin de lier le mélange. Malgré cela, impossible de faire tenir les galettes : au final j'ai eu un gros tas de miettes... Pas très pratique pour servir... A cause de cela, je déconseille cette recette tant que quelqu'un n'aura pas réussi à trouver une astuce.

Vraiment bon! J'ai utilisé des haricots en boîte, ils étaient un peu trop mous mais au final je le referai!

Je ne sais pas si c’était les haricots en boîte que j’ai utilisé ou si cela vient de la recette mais les petits gâteaux ne sont pas restés liés. Je n’ai même réussi à les enlever du papier absorbant tellement ils étaient gluants. Peut être que le résultat aurait été meilleur si les haricots n’avaient pas été mixés jusqu’à être lisses. Les épices utilisées ont donné une très bonne saveur et la sauce était un bon accompagnement mais un peu simple. J’ai donc essayé une autre sauce faite d’un mélange de poivrons rouges, de crème fraîche et de poivre de Cayenne.

C'étaient vraiment très bon. Mais c'était très difficile de les retourner dans la poêle. J'ai ajouté 2 cuillères à café de maïzena au mélange, mais la prochaine fois j'ajouterai un œuf.