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Ingrédient principal
- Farine (1795)
Type de recette
- Pain (268)
Autres
- Pâtes maison (331)
Petits pains à la machine à pain
Proposée par :
Kay
De parfaits petits pains pour faire des sandwichs. Ils sont encore plus jolis saupoudrés de graines de pavot ou de sésame.
Prêt en : 1 heure 35 minutes
Fait partie des recettes préférées de 1 chef(s)
Ingrédients
Nb de personnes : 10
- 400 g de farine
- 3 cuillerées à café de sucre en poudre
- 1 cuillerée à café de sel
- 2 cuillerées à soupe de lait en poudre
- 22,5 cl d’eau chaude (45°C)
- 30 g de beurre
- 7g de levure
- b>Pour dorer :
- 1 blanc d’œuf
- 2 cuillerées à soupe d’eau
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Méthode de préparation
Préparation : 1 heure 20 minutes | Cuisson : 15 minutes1.
Mélangez tous les ingrédients (sauf les deux derniers) dans la machine à pain en suivant l’ordre recommandé dans le mode d’emploi de la machine.
2.
Sélectionnez la fonction Pétrir, et appuyez sur marche.
3.
Retirez la pâte de la machine une fois qu’elle a fini de gonfler, frappez-la et mettez-la sur un plan de travail enfariné.
4.
Coupez la pâte en 10 parts égales avec lesquelles vous formerez des cercles.
5.
Disposez les ronds de pâte sur des plaques de cuisson beurrées. Couvrez-les d’un linge humide, et laissez-les gonfler jusqu’à ce qu’ils aient doublés de volume, soit environ 40 minutes.
6.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
7.
Dans un bol, battez le blanc d’œuf avec 2 cuillerées à soupe d’eau, et badigeonnez les petits pains de cette préparation.
8.
Enfournez pour 15 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
09 janv. 2011
Avis/commentaires
Facile
Je les ai fait l'autre jour et je dois dire qu'ils étaient parfaits, meilleur que tout ce que j'ai pu acheter.
15 juil. 2009
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[OUI]
1 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
fategg123
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