Salade de fèves

Vous pouvez préparer cette salade en quelques minutes. C’un plat du Moyen-Orient, très simple et très bon.

SAFAD

Ingrédients

500 g de fèves surgelées à faire cuire selon les instructions figurant sur le paquet
2 tomates moyennes coupées en dés
1 petit oignon émincé
1 concombre coupé en petits dés
2 gousses d’ail émincées

Mélanger les fèves, avec les tomates, l’oignon et le concombre.
Ajouter l’ail, le persil, l’huile d’olive et le jus de citron.
Puis, assaisonner avec le cumin, le sel et le poivre.
Cette salade peut être servie à température bien froide ou à température ambiante.

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