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Ingrédient principal
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Salade de riz complet à l’orange
Proposée par :
CHRISTYJ
Une salade diététique à la vinaigrette d’orange.
Prêt en : 1 heure
Ingrédients
Nb de personnes : 4
- 280 g riz complet non cuit
- 75 cl d’eau
- 15 cl de jus d’orange
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de zeste d’orange
- ½ cuillère à café de sel
- 150 g d’épinards frais en branches
- 2 grosses oranges pelées et coupées en petits morceaux
- ½ oignon rouge émincé
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Méthode de préparation
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 50 minutes1.
Dans une casserole, verser l’eau et le riz en même temps. Porter à ébullition à feu fort puis réduire à feu doux et couvrir.
2.
Laisser cuire 45 à 60 minutes. Le liquide doit être complètement absorbé par le riz.
3.
Pendant ce temps, lier dans un bol, le jus d’orange, l’huile, le vinaigre balsamique, le miel, le zeste d’orange et le sel.
4.
Verser la sauce sur le riz encore chaud et bien mélanger.
5.
Couvrir et mettre au réfrigérateur. J
6.
uste avant de servir, ajouter les feuilles d’épinards, les morceaux d’orange et l’oignon.
7.
Servir immédiatement.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
20 août 2010
Avis/commentaires
Facile
Ca a donné un résultat excellent! Je la referai certainement...
15 juil. 2009
Avez-vous trouvé cet avis utile ?
[OUI]
0 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
Peach822
Facile
Beaucoup trop de riz par rapport aux autres ingrédients! Mais c'était quand même bon.
15 juil. 2009
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Esmee
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