C’est une soupe traditionnelle qui se prépare tous les jours du mois de Ramadan dans les familles algériennes. Elle est généralement accompagnée de bouraks ou de briks.
On laisse la branche de céleri dans la soupe pour donner bon goût, mais on ne la sert pas vu qu'elle est restée entière.
Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.
Très bonne cette soupe, merci ! - 26 févr. 2016