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Riz pilaf aux raisins secs
Proposée par :
Annette
Le riz est cuit dans du bouillon de volaille, pour qu'il ait plus de goût. Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes si voulez un plat végétarien.
Prêt en : 25 minutes
Ingrédients
Nb de personnes : 4
- 15 g de beurre
- 1 petit oignon, haché finement
- 200 g de riz long
- 60 g de raisins secs
- 35 cl de bouillon de volaille
- sel et poivre
- 30 g d'amandes effilées
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Méthode de préparation
Préparation : 5 minutes | Cuisson : 20 minutes1.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
2.
Faire revenir l'oignon, en mélangeant, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3.
Verser le riz, les raisins secs, le bouillon, le sel et le poivre.
4.
Porter à ébullition. Réduire la température, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit et le bouillon absorbé.
5.
Ajouter les amandes avant de servir.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour :
06 juin 2012
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