Salade de fruits pop

    Salade de fruits pop

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    40minutes


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    Une petite salade de fruits exotiques toute simple mais qui avec ce montage pop saura impressionner vos invités et leur mettre l'eau à la bouche.

    Rhône-Alpes, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 3 

    • 2 mangues épluchées
    • 10 litchis épluchés
    • 2 kiwis épluchés
    • 1 banane épluchée
    • 5 fraises équeutées
    • 1/4 d'un avocat (épluché au dernier moment)

    Méthode de préparation
    Préparation : 20minutes  ›  Temps supplémentaire : 20minutes au réfrigérateur  ›  Prêt en :40minutes 

    1. Couper la banane en petites rondelles et déposer les rondelles délicatement sur une assiette à dessert, en forme de rond en les collant bien les unes aux autres de manière à former une couche uniforme, sans trous.
    2. Poser un cercle à pâtisserie rond assez haut par-dessus les bananes.
    3. Ensuite, découper en petites rondelles les mangues, les litchis, les kiwis et les fraises. Préserver l'avocat. Déposer les rondelles de fruits en rond dans l'emporte pièce en les tassant bien pour qu'ils occupent toute la surface du cercle à pâtisserie (cela permettra à la salade de fruits de mieux se tenir).
    4. Couper le quart de l'avocat en tranches et les répartir sur le dessus de la salade. Laisser reposer cette salade de fruit pop 20 minutes au réfrigérateur.
    5. Une fois que la salade de fruits pop a bien pris au frais, enlever le cercle à pâtisserie et déguster.
    6. Ma petite astuce à moi: sur le dessus, râper un peu de zeste de citron et déposer une feuille de basilic. Je trouve ces saveurs merveilleuses !

    Présentation suggérée

    Je mets de l'avocat sur le dessus de ma salade de fruits pour lui donner de la fraîcheur. Et puis en plus l'avocat se marie très bien avec tous les fruits que j'ai utilisés.

    Note de l'éditeur :

    Pour éviter que les bananes et l'avocat ne noircissent, vous pouvez les tremper dans le jus d'un demi citron mélangé avec un peu d'eau avant de les placer sur l'assiette de service.

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