Oignons et poivrons rouges caramélisés

J'ai vraiment aimé cette recette. Le vin rouge donne vraiment un petit plus. Toute la maison a été envahie par le doux parfum des poivrons. J'ai ajouté un poivron jaune pour plus de couleurs.

Super!!! J'ai fait ce plat au moins 4 fois depuis que j'ai eu une nouvelle cocotte à Noël. Je n'en reviens pas du goût. Je l'ai servi avec des saucisses dans un sandwiche, et avec du poulet et du porc. Il n'y a jamais de restes! ! J'utilise souvent du vinaigre balsamique au lieu du vinaigre de vin et aussi un petit cube de bouillon de poulet. Faites des essais avec vos herbes favorites. C'est une recette qui s'adapte bien.