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Ingrédient principal

  • Poulet (838)

Type de recette

  • Viande (1096)

Spécialité

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Poulet à la Jamaïcaine au barbecue

5
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Facile

Poulet à la Jamaïcaine au barbecue
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1 sur 1 < >
Photo de : PARKER71
Proposée par : Cathy Anderson

Une marinade jamaïcaine faite maison, avec de la sauce soja, du citron vert, du jus d'orange et beaucoup d'épices. Une recette facile pour un poulet mariné qui donne l'eau à la bouche.

  Prêt en : 8 heures 30 minutes

Fait partie des recettes préférées de 1 chef(s)

Ingrédients

Nb de personnes : 3
  • 1 brin de ciboule, haché
  • 6 cl de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché
  • 1 cuillère à soupe de piment vert, haché
  • 1,5 cl de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à café d'un mélange 4 épices
  • 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poudre de girofle
  • 1 poulet entier, coupé en morceaux

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Méthode de préparation

Préparation : 8 heures | Cuisson : 30 minutes
1.
Mélanger la ciboule, le jus d'orange, le gingembre, le piment vert, le jus de citron vert, la sauce soja, l'ail, le mélange 4 épices, la cannelle et la girofle.
2.
Ajouter le poulet et laisser mariner pendant 8 heures.
3.
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
4.
Dans une casserole, porter la marinade à ébullition et laisser bouillir pendant 2-3 minutes.
5.
Faire griller le poulet sur le barbecue, jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'en écoule soit clair, en l'arrosant périodiquement avec la marinade.
Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour : 24 mai 2011

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Avis/commentaires

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Facile
Votre avis :
Super recette...... Et la seule qui utilise un poulet entier à couper en morceaux. Oui c'est vrai! Un poulet est fait avec des os et de la peau! Vraiment bon.....et pas trop épicé.
15 juil. 2009
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0 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
KAREBEAR92179

KAREBEAR92179

Facile
Votre avis :
La première fois que je l'ai goûté, j'ai pensé qu'il y avait trop de cannelle. Pas du tout en fait! Peut-être qu'on pourrait utiliser plus de piment.
15 juil. 2009
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0 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
SELEA

SELEA

Facile
Votre avis :
C'est juste la meilleure recette de poulet que j'ai essayé. Miaaaaaaaaaaaaam! Attention au piment que vous mettez!
15 juil. 2009
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0 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
JANBICKERS

JANBICKERS

Facile
Votre avis :
C'est un recette pleine de saveurs! Parfait pour cuire au barbecue. Les enfants ont trouvé ça un peu piquant mais ils ont tout de même mangé.
15 juil. 2009
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0 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
Isa

Isa

Facile
Votre avis :
Pour dire les choses simplement, on a adoré!
15 juil. 2009
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0 chef(s) a(ont) trouvé cet avis utile.
CHEEZX

CHEEZX

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