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Ingrédient principal
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Type de recette
- Plat principal (3620)
Spécialité
- Mexicaine (158)
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Tacos à la carne asada
La carne asada, ce sont des bouts de viande marinés dans du citron vert et du poivre. Pour faire ces tacos, on garnit des tortillas de maïs de ce mélange avec des dés de tomates et d’avocat, et de la coriandre fraîche. Si vous ne trouvez pas de tomatilles (tomatillos du mexique), vous pouvez les remplacer ... Voir la description complète
La carne asada, ce sont des bouts de viande marinés dans du citron vert et du poivre. Pour faire ces tacos, on garnit des tortillas de maïs de ce mélange avec des dés de tomates et d’avocat, et de la coriandre fraîche. Si vous ne trouvez pas de tomatilles (tomatillos du mexique), vous pouvez les remplacer par des cerises de terre vertes ou de bonnes tomates fraîches.
Prêt en : 1 heure 15 minutes
Ingrédients
- 2 filets de bœuf d’environ 300 g chacun, coupés en tranches fines
- ½ cuillerée à café de sel
- 1 cuillerée à café de poivre noir du moulin
- Piment déshydraté
- 1 citron vert
- 2 boîtes de 300 g de tomatilles
- 2 piments jalapeños
- 3 cuillerées à soupe d’huile de colza, réparties dans la recette
- 300 g de bouillon de bœuf
- Pour servir :
- 12 tortillas de maïs
- 1 oignon rose, en dés
- 2 à 3 tomates prune en dés
- 1 avocat, épluché, dénoyauté et en dés
- 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
- 1 citron, coupé en 6
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Méthode de préparation
Préparation : 30 minutes | Cuisson : 45 minutesAvis/commentaires
