Poulet pâné aux noix de cajou

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Des filets de poulet enveloppés de sauce à l’abricot et à la moutarde, et incrusté de noix de cajou hachées. C’est une méthode facile pour rendre un simple poulet plus intéressant !

mr_pianoman

Ingrédients

Nb de personnes : 4 

  • 1 pot de confiture à l’abricot
  • 4 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillerée à café de curry
  • 4 filets de poulet
  • 140 g de noix de cajou hachées

Méthode de préparation

Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 25minutes  ›  Prêt en :35minutes 

  1. Préchauffez le four à 190°c (thermostat 6).
  2. Mélangez la confiture, la moutarde et le curry dans une sauteuse et chauffez à feu doux en remuant constamment.
  3. Etalez les noix de cajou au fond d’un plat peu profond. Trempez les filets de poulet dans la sauce à l’abricot, et roulez-les dans les noix de cajou avant de les disposer sur un plat de cuisson beurré de 23 sur 33 cm.
  4. Enfournez pendant 20 à 30 minutes. Faite bouillir le reste de la sauce et servez-la en accompagnement du poulet.

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Commentaires (6)

bakingmaster
de
0

Notre nouvelle recette favorite à la maison! - 15 juil. 2009

2Yung2Cook
de
0

Délicieux, recette très facile D'autres membres ont trouvé cependant qu'il n'y avait pas assez de goût. J'ai trouvé que si on mettait la sauce en trop sur le poulet avant de le servir cela pouvait ajouter du goût. J'ai également omis le curry et ajouté de l'ail et une goutte de sauce teriyaki à la place, et substitué les noix de cajou par des cacahuètes broyées. Vraiment un très bon résultat. Merci pour cette superbe recette! - 15 juil. 2009

bellygirl
de
0

Exceptionnelle! Je n'étais pas sûre à quel point j'aimerai cette recette, cela paraissait un peu trop sucré à mon goût. Mais, au final cela a donné une meilleure recette que ce que je m'attendais au départ. Vraiment une des meilleures recettes que j'ai trouvé ici. Il est certain que je la referai. Tout le monde a aimé, y compris les enfants! - 15 juil. 2009

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