Pizza aux brocolis

    Pizza aux brocolis

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    20minutes


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    Une pizza prête en quelques minutes pour faire manger des brocolis à tout le monde ! Couronnée d'anchois et d'amandes, c'est une pizza originale que l'on peut servir avec une salade.

    OmMangi Midi-Pyrénées, France

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 pizza

    • 1 boule de pâte à pizza
    • Un peu d'huile
    • 350 g de concentré de tomate
    • 1 gousse d'ail écrasée
    • 100 g de têtes de brocolis coupées en petits morceaux
    • 1 barquette d'anchois de 50 g
    • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
    • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
    • 10 g de fromage râpé
    • Poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :20minutes 

    1. Préchauffer le four à 190° C (thermostat 6-7). Huiler légèrement une plaque à pizza et y étaler la pâte.
    2. Mélanger l'ail écrasé au concentré de tomate, puis étaler sur la pâte. Disposer les morceaux de brocolis sur toute la surface, puis arranger les anchois en rayons de soleil au sommet.
    3. Saupoudrer la pizza d'amandes, d'herbes de Provence et de fromage râpé, puis poivrer.
    4. Enfourner et faire cuire pendant 15 minutes dans le four préchauffé.

    Astuce du chef :

    Disposez de fines tranches de tomate fraîche par-dessus le concentré de tomate pour une pizza encore meilleure.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

    Fiches techniques

    Pour faire les meilleures pizzas, consultez nos fiches techniques! Vous apprendrez toutes les astuces pour faire une délicieuse pâte à pizza, pour garnir toutes vos pizzas de façon saine et originale, et enfin, pour réussir parfaitement la cuisson de votre pizza. Vous deviendrez un chef en 2 temps 3 mouvements !

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