Crevettes sur lit d'avocat et de mangue

    Crevettes sur lit d'avocat et de mangue

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    10minutes


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    Une entrée raffinée. L'avocat, la mangue et les crevettes roses sont joliment disposés sur une assiette et parsemés de ciboulette et de piment de Cayenne.

    Sophie_74 Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 2 

    • 1 avocat
    • Sel du moulin
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 1 mangue
    • 20 crevettes cuites décortiquées
    • Quelques brins de ciboulette finement ciselée
    • 1 pincée de piment de Cayenne
    • Quelques gouttes d'huile d'olive

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Éplucher et couper en fines lamelles l'avocat. Le disposer en fleur sur 2 assiettes. Saler un peu et arroser de jus de citron.
    2. Éplucher et couper en fines lamelles la mangue. La disposer en fleur sur les lamelles d'avocat.
    3. Disposer les crevettes sur les assiettes. Parsemer de ciboulette et saupoudrer de piment de Cayenne. Arroser d'huile d'olive.

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    Commentaires (1)

    EdwigeDerer
    0

    original , à faire pour les fêtes - 26 nov. 2015

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