Le Xocoatl de Beneylu Quest

    Le Xocoatl de Beneylu Quest

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    22minutes


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    Le Xocaoatl est la boisson sacrée des Mayas. C'est en fait un chocolat chaud agrémenté d'épices. Selon les légendes, elle permet de vaincre la fatigue et redonne des forces.

    BeneyluQuest Chiapas, Mexique

    Ingrédients
    Nb de personnes : 1 

    • 25 cl de lait
    • 1 pincée de vanille
    • 1 cuillère à soupe de sucre
    • 2 clous de girofle
    • 1 bâton de cannelle
    • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
    • 1 pincée de piment pas trop fort (pour les plus courageux)

    Méthode de préparation
    Préparation : 2minutes  ›  Cuisson : 20minutes  ›  Prêt en :22minutes 

    1. Dans une casserole, verser le lait, la vanille, le sucre, les clous de girofles et la cannelle et laisser chauffer jusqu’à ébullition.
    2. Quand le lait bout, retirer du feu et laisser infuser les épices pendant 15 minutes. Retirer le bâton de cannelle et les clous de girofles.
    3. Réchauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le lait atteigne la température souhaitée et ajouter le chocolat en poudre et le piment.
    4. Fouetter le mélange pour qu’il devienne mousseux. Servir tiède et à vous les supers pouvoirs.

    Pour en savoir plus sur les bienfaits du cacao…

    Lisez notre fiche technique sur les antioxydants.

    Retrouvez cette recette sur mon blog !

    BeneyLunch

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