Crêpes à la glace au chocolat

    Crêpes à la glace au chocolat

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    1heure25minutes


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    Une crêpe sucrée bien chaude, tout juste sortie de la poêle et servie avec une boule de glace au chocolat. Qui peut résister à ce dessert chaud-froid...

    Sophie_74 Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 6 

    • 125 g de farine
    • 1 pincée de sel
    • 25 cl de lait
    • 2 œufs
    • 1 cuillère à café de sucre en poudre
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • Huile pour la poêle
    • 1 pot de glace au chocolat noir

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Temps supplémentaire : 1heure pour reposer  ›  Prêt en :1heure25minutes 

    1. Verser la farine et le sel dans une jatte. Faire un puits au milieu et y ajouter la moitié du lait. Délayer avec un fouet. Ajouter les œufs, le sucre et l'huile. Bien mélanger. Quand le mélange est homogène et sans grumeaux, incorporer le reste du lait. Mélanger. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure. Si la pâte semble trop épaisse, l'allonger avec un peu d'eau avant de faire les crêpes.
    2. Faire chauffer une crêpière ou une poêle, y verser une petite louche de pâte. Tourner la poêle pour répartir la pâte jusqu'aux bords. Cuire d'un côté. Retourner délicatement la crêpe et cuire l'autre côté. Retirer la crêpe de la poêle, la mettre sur une assiette et la plier en quatre. Déposer une boule de glace au centre de la crêpe pliée. Servir aussitôt.

    Fiche technique

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