Saumon en croûte d'amande

    Saumon en croûte d'amande

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    13minutes


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    Une recette de pavés de saumon en croûte d'amande, facile et rapide à préparer. Les éclats d'amande peuvent être plus ou moins gros pour une texture différente.

    Madeleine78 Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • Sel et poivre du moulin
    • 4 pavés de saumon sans peau
    • 100 g d'amandes concassées
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 8minutes  ›  Prêt en :13minutes 

    1. Saler et poivrer les pavés de saumon. Les enrober d'éclats d'amandes. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire griller le saumon pendant environ 3-4 minutes de chaque côté.

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