Ces boulettes de bœuf haché sont adoucies de ricotta et de persil, cuites à la poêle, puis plongées dans la sauce tomate. On peut les servir avec des spaghettis ou autre féculent.
Chef John vit aux États-Unis et fait fureur sur la blogosphère anglophone. Si vous voulez en savoir plus sur lui et découvrir toutes ses recettes, vous pouvez jeter un œil à sa chaîne Youtube. Attention, tout y est en anglais...