Salade au poulet avec tomates séchées

    Salade au poulet avec tomates séchées

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    10minutes


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    Pour apporter une touche gourmande à une salade toute simple, j'ajoute des tomates séchées (tomates confites) du commerce. Je l'assaisonne avec l'huile dans laquelle les tomates sont conservées pour souligner le goût.

    Sophie_74 Île-de-France, France

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 salade verte lavée, effeuillée et coupée
    • 250 g de blanc de poulet rôti et découpé en petits morceaux
    • 1 boîte (140 g) de maïs doux, égoutté
    • 1 bocal de tomates séchées à l'huile d'olive
    • 1 petite gousse d'ail finement hachée (facultatif)
    • Quelques brins de ciboulette ciselés
    • Sel et poivre du moulin
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (du bocal de tomates séchées)

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Dans un saladier, mélanger la salade verte, le blanc de poulet, le maïs, les tomates, l'ail et la ciboulette. Saler et poivrer. Arroser la salade avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive du bocal.

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