Gâteau à étages au coca et au chocolat

    Gâteau à étages au coca et au chocolat

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    50minutes


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    Un gâteau à 2 étages original au coca et au yaourt, parfumé de chocolat. Prévoyez un nappage pour l'assembler, au chocolat ou à la vanille, puis décorez-le à votre façon. Moelleux et surprenant !

    Ingrédients
    Proportions pour: 1 gâteau à 2 étages

    • 75 g de beurre
    • 8 cl de yaourt nature
    • 4 carrés de chocolat à cuire
    • 23,5 cl de coca
    • 250 g de farine
    • 260 g de sucre en poudre
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium alimentaire (voir note en bas de page)
    • 12 cl de lait ribot
    • 2 œufs
    • 1 cuillère à café d'arôme de vanille

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Cuisson : 40minutes  ›  Prêt en :50minutes 

    1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser 2 moules à manqué et les saupoudrer de farine.
    2. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le yaourt, le chocolat et le coca.
    3. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le bicarbonate de sodium alimentaire. Incorporer le mélange à base de chocolat, le lait ribot, les œufs et la vanille. Battre jusqu'à obtenir une pâte lisse. Répartir la pâte entre les 2 moules préparés.
    4. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre des gâteaux en ressorte sec.

    Note de l'éditeur :

    Assembler les deux étages du gâteau en mettant une couche de nappage entre les deux, puis décorer la surface avec le reste du nappage.

    Bicarbonate de sodium alimentaire :

    Si vous n'avez pas de bicarbonate de sodium alimentaire à la maison, vous pouvez le remplacer par 1/4 de sachet de levure chimique.

    Température four traditionnel / four chaleur tournante

    Si vous avez un four à chaleur tournante, jetez un œil à notre fiche technique pour savoir comment ajuster la température de votre four pour cette recette.

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