Sauce Chimichurri

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    Cette recette d'Argentine est une sauce ou une marinade délicieuse et aromatique. Vous pouvez l'utiliser pour des viandes grillées au barbecue - en particulier des steaks. La sauce est meilleure si vous l'utilisez immédiatement, mais elle se conserve également pendant deux jours au réfrigérateur.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 8 

    • 1 bouquet de persil, haché
    • 8 gousses d'ail, hachées
    • 17,5 cl d'huile d'olive vierge extra
    • 6 cl de vinaigre de xérès
    • 4,5 cl de jus de citron
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de poivre
    • 1/2 cuillère à café de piment de cayenne

    Méthode de préparation
    Préparation : 5minutes  ›  Prêt en :5minutes 

    1. A l'aide d'un robot, mixer tous les ingrédients, mais sans les réduire en purée.

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