Salade de kale à l'orange et à la pistache

    Salade de kale à l'orange et à la pistache

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    10minutes


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    Une salade simple à 5 ingrédients, du sucré-salé encore meilleur quand on masse les feuilles de kale avec l'huile d'olive et le citron. Remplacez le kale par des bettes à carde pour varier les vitamines.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 1 petit bouquet de kale
    • 1/2 citron pressé
    • 2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Sel au goût
    • 1 orange, pelée et grossièrement hachée
    • 50 g de pistaches décortiquées et grillées

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Déchirer le kale en petits morceaux et le mettre dans un saladier. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et le sel, puis masser avec les mains pour faire pénétrer, pendant environ 1 minute. Arrêter quand les feuilles sont tendres mais avant qu'elles ne se déchirent.
    2. Ajouter les morceaux d'orange et les pistaches, mélanger puis servir.

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