Faux risotto express au micro-ondes

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    Une recette ultra rapide pour gourmand pressé avec des tomates cerise et des épinards. Le fromage file et donne au riz un crémeux rappelant celui d'un vrai risotto.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 1 

    • 1 sachet de 250 g de riz complet précuit pour micro-ondes
    • 8 ou 10 tomates cerise
    • 1 poignée de feuilles d'épinards frais
    • 40 g de fromage coupé en dés (mozzarella, parmesan...)
    • Sel et poivre du moulin

    Méthode de préparation
    Préparation : 3minutes  ›  Cuisson : 2minutes  ›  Prêt en :5minutes 

    1. Verser le riz dans un plat allant au micro-ondes. Ajouter les tomates cerise, les épinards et les dés de fromage. Bien mélanger.
    2. Couvrir le plat avec un essuie-tout humide. Faire cuire au micro-ondes pendant 2 minutes, puis sortir du four et bien remuer. Saler et poivrer, puis servir sans attendre.

    Astuce du chef :

    Vous pouvez ajouter n'importe quel autre légume à ce plat selon ce que vous avez sous la main : champignons, oignons verts, herbes fraîches...

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