Rouleaux d'asperges au jambon

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    Une recette rapide pour un repas improvisé ou une simple entrée. À faire avec les asperges qui restent de la veille, ou bien avec des asperges fraîches.


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    Ingrédients
    Nb de personnes : 3 

    • 4 cuillères à soupe de céleri remoulade
    • 1 œuf dur
    • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
    • 5 à 7 tranches de jambon blanc (plus ou moins selon l'épaisseur des asperges)
    • 500 g d'asperges cuites

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Couper l'œuf en petits morceaux, puis le mélanger avec la rémoulade et la ciboulette.
    2. Étaler les tranches de jambon et mettre une asperge au centre de chacune. Enrouler chaque asperge dans sa tranche de jambon. Servir.
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