Concombres en salade

    Concombres en salade

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    10minutes


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    Voici une salade rafraîchissante aux concombres, oignons roses, riz et vinaigre... Sans huile. Pour une touche norvégienne, servez-la avec du saumon fumé et des pommes de terre bouillies.

    Ingrédients
    Nb de personnes : 4 

    • 2 concombres, épluchés et détaillés en fines rondelles
    • ½ oignon rose, coupé en julienne
    • 35 cl d’eau
    • 10 cl de vinaigre de riz
    • 1 cuillerée à café de sucre
    • ¼ de cuillerée à café de sel

    Méthode de préparation
    Préparation : 10minutes  ›  Prêt en :10minutes 

    1. Mélangez les concombres et l’oignon rose dans un saladier.
    2. Dans un bol, mélangez l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel, puis versez le liquide sur les concombres.
    3. Laissez reposer une heure au réfrigérateur.
    4. Servez frais ou à température ambiante.

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    Commentaires (1)

    de
    0

    Recette super facile, un tout petit peu trop amère à mon goût avec le vinaigre, mais ma femme a aimé. Variez les proportions de vinaigre / sucre en fonction de vos goûts. - 15 juil. 2009

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